الارز المصري.
أنواع الأرز المصري.
تعرف على أنواع الارز الابيض المصري.
-يزرع الأرز الأبيض المصري في دول مختلفة، ولكن يعتبر اجود أنواعه واحتوائه على القيمة الغذائية هو الذي يزرع في جمهورية مصر العربية.
يوجد العديد من أنواع الارز الابيض، ولكن اليوم نعرض لكم بعض من اجود انواعه، من حيث القيمة الغذائية، والفوائد الصحية، وخصائص كل نوع.
افضل أنواع وأصناف الأرز المصري.
الأرز هو الغذائي الأساسي لأكثر من نصف سكان العالم، وفي جمهورية مصر العربية، لا تخلو مائدة من اطباق الأرز اللذيذة بأنواعها وأشكالها المختلفة، وخاصة في وجبة الغذاء، الأرز من الحبوب المهمة والمفيدة، ويحتوي الأرز على عناصر مفيدة ولازمة للجسم.
أصل الأرز.
في الواقع الموطن الأصلي للأرز غير معلوم حتي الآن، هناك من يقول أنه وجد في شرق آسيا، حيث تمم زراعته في وادي نهر يانغستي عام 2000 قبل الميلاد، ثم وصل الشرق وأوروبا، ويقال أنه نقل إلي مصر في عهد الخلفاء الراشدين، ونقله العرب إلي افريقيا، ونقل إلي أوروبا بعد الحروب الصليبيه،وزرع في إيطاليا في الق ن الخامس عشر، وفي أمريكا في القرن السابع عشر، والآن يتم زراعة العديد من أنواع الأرز في جميع القارات لكل منها خصائصه المختلفة.
أصناف الأرز.
- أرز جيزة 159.
- أرز الجيزة 172.
- أرز جيزة 177.
- أرز جيزة 178.
- أرز جيزة 179.
- أرز فارسي مختار.
- أرز سخا 101.
- أرز سخا 104.
- أرز سخا 107.
- أرز سخا 108.
- أرز سخا سوبر 300.
- أرز الساشا المصري.
أرز الجيزة 159.
هو من افضل انواع الارز مصري وهذا الصنف ينمو في المناطق المالحة، تتميز حبوبه بانها شفافة اللون، وهو محصول جيد ومقاوم للعفن المسمي بعفن الدرنات.
أرز الجيزة 172.
يتميز أرز الجيزة 172 بسمات كثيرة، حيث يتميز بقوة نباتاته، وكثرة تفرعها، يتراوح نسبة ارتفاع هذا النوع من 130 الي 135 سم، لون حبوب ارز الجيزة 172 صفراء اللون، سنابل هذا الرز طويلة تتراويح بين 32 الي 34 سم.
يحتوي على نسبة بروتين 8.37% ويحتوي ايضا على نسبة صغيرة من السكر.
يتم حصاد محصول ارز الجيزة 172 بعد ثلاث شهور ونصف من زراعته.
أرز الجيزة 177.
يتم زراعة هذا النوع في الاراضي الخصبة، ولا تتم زراعته في الاراضي الملحية.
يتم حصاد محصول اررز جيزة 177 بعد اربعة اشهر من موعد زراعته.
*يتميز ارز جيزة 177 بقصبر ساقه حيث لا تتجاوز 100 سم، وايضا يتميز بقصر حبة الارز.
ارز 177 هو الاكثر انتشارا في الزراعة وذلك لانتاجيته العالية والتي تتراوح بين 3.5 الي 4 طن في الفدان الواحد، وايضا لقدرته على محاربة الامراض الآفات مثل: مرض بني، ومرض اللفحة.عفن الدم، والتبقع البني.
أرز الجيزة 178.
يتم زراعة هذا النوع في الاراضي الملحية والخصبة ويتميز بقصر حبوبه وهو من اكثر الاصناف إنتاجية حيث يصل إنتاجه في الفدان الواحد ما بين 4 الي 5 طن.
يتم حصاد محصول ارز 178 بعد اربعة اشهر ونصف من زراعته، ويتميز هذا النوع ايضا بمقاومته للآفات والامراض مثل مرض التعفن واللفحة.
أرز الجيزة 179.
يتم زراعة هذا النوع من الارز في الاراضي الملحية، وذلك لقدرته على تحمل العطش.
ويتميز ارز الجيزة 179 بطول حبوبه، وانتاجيته الكبيرة حيث يصل انتاجه الي اكثر من 5 طن في الفدان الواحد.
يحتاج هئا النوع من الارز مدة من 3 شهور ونص الي 4 اشهر من وقت زراعته حتي وقت حصاده.
أرز فارسي مختار.
يحتاج هذا النوع الي نحو 4 اشهر من وقت زراعته حتي حصاده،يتم زراعته في الاراضي المالحه، يتميز بطول سيقانه حيث يصل ارتفاعها الي 130سم،
أرز سخا 101.
يحتاج هذا النوع من الارز الي حوالي 5 اشهر في الارض من وقت زراعته وحتي وقت حصاده، وهو من الاصناف الممتازة التي تتحمل العطش ولذلك يتم زراعته في الاراضي الملحية، ويتميز بإنتاجية العالية حيث تصل إنتاجية الي نحو 5 طن في الفدان الواحد.
ولكن هذا النوع لا يقاوم مرض اللفحة لانه حساس تجاه هذا المرض، ولكنه مقاوم لمرض التعفن.
أرز سخا 104.
هذا النوع من الارز لا يستطيع مقاومة مرض التبقع البني، لذلك ينصح زراعته بعيدا عن الاراضي التي تعاني من هذا المرض.
يتميز بطول سيقانه حيث يصل طوله الي105 سم، وهو صنف ذو إنتاجية متوسطه تصل الي 4 الي 4.5 طن في الفدان الواحد.
أرز سخا 107.
هذا النوع يتميز بانه مقاوم للامراض مثل مرض اللفحة او التبقع البني او العفن، وايضا يتحمل الجفاف ويتم زراعته في الاراضي المالحه، ويحتاج هذا النوع الي نحو 4 اشهر في الارض حتي وقت حصاده، ولكن بالرغم من خصائصه وتحمله للجفاف والامراض الا ان انتاجية هذا النوع ضعيفة تتراوح ما بين 3 الي 4.5 في الفدان الواحد.
أرز سخا 108.
هذا النوع تم ابتكاره حديثا، يتحمل الجفاف والاملاح ويقاوم الامراض والآفات، يتميز بحبوبه العريضة، ويتفوق علي كل ما سبق من حيث الإنتاجية، حيث تصل انتاجيتة في الفدان الواحد الي ما يزيد عن 5 طن، يحتاج الي 4 اشهر في الارض حتي يتم حصاده.
أرز سخا سوبر300.
هذا النوع ايضا تم ابتكاره حديثا، حيث يتشابه مع ارز سخا 108 في الانتاجية العالية حيث تزيد إنتاجيتة الي اكثر من 5 طن في الفدان، ويتميز بانه اقل انواع الارز استهلاكا لمياه الري.
أرز الساشا المصري.
يتراوح ارتفاع نباتات هذا النوع من 50 الي 90سم، ويعتبرر من افضل انواع الارز المصري، وتعتبر زراعته ناجحة في مختلف انحاء جمهورية مصر العربية، حيث انه مقاوم للامراض والآفات والتعفن مثل عفن الدرن، ويحتاج الي 3 اشهر ونصف من وقت زراعته حتي حصاده.